从商周青铜器看古人的锅碗瓢盆
民以食为天
现如今
除了精致的吃食
餐具的颜值也很高
来安徽博物院
走进“雄风盛歌——周秦汉唐文明菁华展”
看看青铜时代的
锅碗瓢盆
是不是也很讲究
商周时期，青铜器进入繁荣时期
贵族们制作了大量的青铜食器
鼎簋鬲甗盨豆····
其中鼎和簋是青铜食器中的主角
西周礼制社会等级森严
食器除有实用性之外
还有“别上下，明贵贱”作用
相传周公（姬姓，名旦，周文王姬昌第四子，采邑之地在周，故称周公）曾“制礼作乐”，建立了一整套规范贵族阶层身份等级和行为方式的典章制度。西周中期以后，各项礼仪制度渐趋完备，周人一改商末以来的礼俗，对在祭祀活动中使用的青铜礼器逐渐有了严格的限制。周代的列鼎列簋制度，即是饮食礼仪的反映，天子九鼎八簋，诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋，元士三鼎二簋。
鼎——烹煮肉食
青铜鼎是烹煮肉食的器皿，考古出土的一些青铜鼎底部有烟炱（tái）痕迹，表明鼎确实具有加温煮食的功能。青铜鼎是商周时期主要的青铜礼器，是贵族阶层进行宴飨、祭祀等活动的重要礼器之一。西周中期以后，鼎的使用逐渐制度化，通常它是以奇数组合，根据使用者的地位等级确定使用的数量。青铜鼎更是王权的象征，春秋时期曾有楚庄王“问鼎中原”的著名典故，古代也常以鼎的迁移来比喻王朝的更替。
簋（guǐ）——放置主食
簋是中国古代盛食物的器具，主要用于放置煮熟的饭食，相当于现在盛饭的大碗。簋也是商周时重要的礼器，宴享和祭祀时，多以偶数与列鼎配合使用。
鬲（lì）——蒸煮食物
鬲是中国古代蒸煮食物的一种炊器，新石器时代晚期已出现陶鬲，商周时期陶鬲与青铜鬲并存。鬲的形状是似鼎而空足。足中空便于炊煮加热。
甗（yǎn）——古代的蒸锅
甗（yǎn）是炊器，类似于现在的蒸锅。由上下两部分组成，上半部为甑（zèng）以盛放所蒸之物，下半部是鬲用来装水，甑与鬲之间放置有带孔的铜箅（bì）。早期为上下合体，后变为上下分体铸造，可分可合更为实用。
豆——古代的菜盘
豆的用途相当于今之菜盘，多用于盛放肉酱、肉汁、酱菜，也用以盛放肉食，同时在商周时期的祭祀中用以盛放黍稷之类饭食，用来祭祀祖先。这件镂空铜豆的器腹（即盘部）浅，柄部穿镂成各种花纹，是西周中期豆类的精品之作。
展览信息
名称：雄风盛歌——周秦汉唐文明菁华展
时间：2021年7月6日至10月10日
地点：安徽博物院新馆二楼
主办单位：安徽博物院 陕西历史博物馆（陕西省文物交流中心）
协办单位：汉景帝阳陵博物院、咸阳博物院、法门寺博物馆
文：刘华伟、冯慧
展厅摄影：李鹏飞
